Diabète

Un certain nombre d'études suggèrent qu'une consommation élevée de poisson réduit le risque d'intolérance au glucose et abaisse les triglycérides (taux excessifs de graisses dans le sang). L'addition d'acides gras oméga-3 au traitement classique du diabète normalise en grande partie la triglycéridémie sans augmenter la glycémie (teneur en sucre).